Aktualizováno 9.7.2018
PROPOZICE A PODMÍNKY ÚČASTI:
Do soutěže se může přihlásit každý, kdo vlastní příslušný živnostenský list (hostinská činnost, nákup a prodej) a zdravotní průkaz.
Uzávěrka přihlášek je 16.7.2012, na pozdější přihlášky nebude brán zřetel.
Při nedodržení těchto zásad požární ochrany, si pořadatel vyhrazuje právo soutěžícího i prodejce jiného sortimentu z areálu vykázat.
Vzhledem ke složitějšímu připojení na el. proud, si soutěžící v případě potřeby připojení musí zajistit vlastní zdroj. Pořadatel z důvodu zajištění doprovodného programu nemůže zajistit dostatek přípojek.
Datum konání: 28. 7. 2012 od 9.30 do 22.00 hodin
Místo konání: Autokemp Frenštát p. R., Dolní ul., 744 01 Frenštát p. R.
Program gulášových slavností 2012:
V 7.30 hod. – losování míst
V případě záboru místa před losováním bude soutěžící vyloučen.
Od 7.30 do 8.30 hod. – nájezd soutěžících
Vjezd do areálu je povolen pouze za účelem vyložení a naložení materiálu. Poté je nutné okamžitě automobily odstavit mimo areál!
V 9.00 hod. – rozprava soutěžících
V 9.30 hod. – zahájení vaření
V 15.00 hod. – slavnostní vyhlášení výsledků
Soutěžní úkol:
uvařit guláš v kotlíku na přírodním ohni v libovolném množství
(soutěžící si sám zajistí, kotlík, suroviny, dřevo na topení, stůl, pracovní pomůcky, rýč na vyrytí ohniště,…)
zahájení soutěže v 9.30 hodin
doba přípravy cca 4 hodiny
předem může být nakrájené a naložené maso, očištěná a omytá zelenina (ne nakrájená)
hodnotí se chuť guláše, práce a čistota na pracovišti, kreativita, výzdoba stánků, atd..
povinností je dát porotě dvě degustační porce soutěžního guláše
Gulášové slavnosti ve Frenštátě p. R. jsou zařazeny do kvalifikace na Mistrovství ČR ve vaření kotlíkových gulášů. (http://www.gastromorava.cz/gulase.htm)
Hodnocení bude probíhat podle kriterií Mistrovství ČR ve vaření kotlíkových gulášů (hodnocení stánku + hodnocení kvality guláše)
Pořadatel zajistí:
tekoucí pitnou vodou v mobilním žlabu
označení vymezených prostorů, kde bude soutěžící vařit asi 10 m2
odbornou porotu
potvrzení o výběru k účasti
slavnostní vyhodnocení a odměnění nejlepších
kulturní a doprovodný program
Po celou dobu trvání akce je zajištěný kulturní a doprovodný program. V programu se představí 5 živých kapel, barmanská show, atrakce pro děti, vození na koni …..
Vstup na akci je volný.